La jalea real es una sustancia cremosa de color blanquecino producida por las abejas obreras jovenes a traves de sus glandulas hipofaringeas. Constituye el alimento exclusivo de la abeja reina durante toda su vida, lo que le permite vivir hasta 5 anos (frente a las 6 semanas de una obrera), ser un 40% mas grande y poner hasta 2.000 huevos al dia. Esta notable diferencia biologica ha despertado un enorme interes cientifico sobre los compuestos bioactivos de la jalea real. Conoce todas las Jalea Real: Propiedades, Beneficios y Como Tomarla avaladas por la ciencia.
La composicion de la jalea real es extraordinariamente rica y compleja. Contiene proteinas (incluyendo la royalactina, exclusiva de la jalea real), acidos grasos especificos como el acido 10-HDA (10-hidroxi-2-decenoico, considerado el principal indicador de calidad), vitaminas del grupo B (especialmente B5 o acido pantotenico), minerales, aminoacidos esenciales y compuestos con actividad antimicrobiana.
Los beneficios tradicionalmente atribuidos a la jalea real incluyen el aumento de la vitalidad y la energia, el refuerzo del sistema inmunologico, la mejora de la concentracion y la memoria, el apoyo a la salud de la piel, la regulacion del colesterol y un efecto tonificante general especialmente valorado en periodos de fatiga, convalecencia o estres. Estudios recientes tambien exploran su potencial neuroprotector y antiinflamatorio. Combina con Propoleo para un refuerzo inmunitario completo de origen apicola.
A la hora de elegir jalea real, la frescura y la concentracion de 10-HDA son los indicadores de calidad mas importantes. La jalea real fresca (refrigerada) conserva mejor sus propiedades bioactivas que la liofilizada, aunque esta ultima ofrece mayor comodidad y estabilidad. Una jalea real de calidad debe contener al menos un 1,8% de acido 10-HDA. Las dosis habituales oscilan entre 500 y 1.500 mg diarios para la jalea real fresca.
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